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长沙县市场和质量监督管理局来我校进行食品安全专项检查

发布时间:2017-03-14 12:00 作者:徐芳

      2017年3月7日,长沙县市场和质量监督管理局餐饮服务管理科章建林科长一行2人对我校食堂的食品安全进行了专项检查。后勤管理处袁文阁副处长、食品卫生专干徐芳陪同检查。

      检查组对餐饮公司的主体资格,进货查验,索证索票,从业人员管理,食品安全日常管理,档案的更新完善,采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收,进货台账,原料贮存,食品留样,加工制作,环境卫生,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施,通风和排烟设施等方面进行了全面检查,要求各餐饮公司抓好晨检工作,规范面包房、白案房的食品添加剂的公示、使用,完善散装食品的标识管理,对检查中发现的问题提出了意见和建议。

      检查组对我校后勤管理处卫生管理科的日常监管工作给予了较高评价,认为我处对食品安全各环节的监管做到了常抓不懈,杜绝了食品安全隐患,希望我校继续加强食品安全监督管理,确保广大师生的食品安全。