加强监督管理 共筑食安防线 —泉塘市场监督管理所来我院开展食堂食品安全检查工作

2024年3月21日上午，泉塘市场监督管理所唐玮所长一行到我院检查、指导食堂食品安全工作，后勤管理处处领导及业务主管陪同检查。

唐玮所长一行深入食堂后厨，共同检查场所环境是否留有卫生死角、食品留样环节是否规范，查看米面油等食品原料储存环境是否合格。随后，对食品留样记录、供应商资质、进货查验记录、工作人员健康证、燃气检查记录、应急预案等台账进行了详细检查。

唐玮所长对我院食品安全管理工作给予了充分肯定，就进一步完善工作提出了指导性意见。他强调，学院食堂一定要认真履行食品安全有关工作制度，要做到分层分级管理，责任落实到人，要严抓食品安全关，确保全校师生饮食健康。

根据检查中发现的问题，后勤管理处处长刘招军要求餐饮企业及时认真整改，不断提高管理水平，坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，把食品安全作为餐饮工作的第一要务，切实为全校师生提供更加优质安全的餐饮服务。

  国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品卫生安全是保证师生健康安全的重要环节，也是学院安全工作的重要方面。本次检查指导，进一步增强了食品安全管理人员的安全责任意识，提升了学院食品安全管理水平。